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Os crepes têm sua origem na Bretanha, datando do século XII com a introdução do trigo-sarraceno na região. Inicialmente chamados de "galettes", esses bolos achatados eram feitos de farinha branca no início do século XX, quando a farinha de trigo tornou-se mais acessível. Os crepes são panquecas finas feitas com farinha de trigo, leite e ovos, podendo ter recheios doces ou salgados. Na Bretanha, são tradicionalmente servidos com sidra e, ao prepará-los, realiza-se uma manobra para prever o futuro, onde o sucesso é simbolizado pelo crepe caindo de volta na frigideira.
