Perguntas frequentes sobre ..
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A Vienna Lager é um estilo de cerveja equilibrada, com malte e lúpulo, coloração âmbar/cobre brilhante e teor alcoólico de 4,7% a 5,5% ABV. Sua origem remonta às décadas de 1820 e 1830, quando Anton Dreher e Gabriel Sedlmayr fizeram uma viagem pela Europa, aprendendo técnicas cervejeiras britânicas. Eles trouxeram tecnologias britânicas para a Europa Central, incluindo resfriamento rápido do mosto e técnicas de higienização. A mudança fundamental foi a transição da produção de cerveja de alta fermentação (Ales) para cerveja de baixa fermentação (Lagers). Dreher introduziu a cerveja de baixa fermentação, lançando a "Klein-Schwechater Lagerbier" (posteriormente chamada Vienna Lager) em 1841. Seu sucesso deveu-se à cor clara, visível em garrafas transparentes, tornando-o conhecido como "o rei da cerveja".