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Vienna Lager es un estilo de cerveza equilibrado, con malta y lúpulo, un color ámbar/cobre brillante y un contenido de alcohol de 4,7% a 5,5% ABV. Sus orígenes se remontan a las décadas de 1820 y 1830, cuando Anton Dreher y Gabriel Sedlmayr hicieron un viaje por Europa para aprender las técnicas cerveceras británicas. Trajeron tecnologías británicas a Europa Central, incluidas técnicas de saneamiento y enfriamiento rápido del mosto. El cambio fundamental fue la transición de la producción de cerveza de alta fermentación (Ales) a cerveza de baja fermentación (Lagers). Dreher introdujo la cerveza de fermentación baja y lanzó la "Klein-Schwechater Lagerbier" (más tarde llamada Vienna Lager) en 1841. Su éxito se debió a su color claro, visible en botellas transparentes, lo que le hizo conocido como "el rey de la cerveza".
