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Las ayakas son un manjar imprescindible en la cocina curazao durante las festividades, con origen en la tradición venezolana. Conocidas como hallacas en español, estas delicias son verdaderas obras de arte culinario. Cada Ayaka es una mezcla de masa de harina de maíz rellena con carne de res, pollo o cerdo, además de verduras y frutas secas, cuidadosamente envuelta en hojas de plátano y atada. Son habituales ingredientes como pasas, ciruelas pasas, aceitunas, alcaparras y cebolletas. La preparación es objeto de acalorados debates y, después del montaje, los Ayakas se hierven o se cuecen al vapor antes de disfrutarlos.
