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Os micro-organismos, são organismos de tamanhos tão pequenos que são invisíveis a olho nu, só podendo ser observados com a ajuda de um microscópio. Os micro-organismos existem nos mais variados habitats: no ar, no solo, na água, no interior do nosso corpo ou nas paredes das nossas casas, por exemplo. Para se desenvolverem necessitam de condições adequadas de humidade, temperatura, oxigénio e nutrientes. Podemos identificar vários grupos de micro-organismos: Protozoários(Trypanossoma brucei - doença do sono); Bactérias(Escherichia coli); Vírus(Vírus Ebola) e Fungos microscópicos(Fungo do bolor). Micro-organismos importantes para o ser humano: Micro-organismos patogénicos(provocam doenças como a gripe, pneumonia,pé de atleta e doença do sono) e Micro-organismos úteis(têm utilidade no dia a dia do ser humano, por exemplo, as leveduras que utilizamos para fazer pão ou as bactérias do iogurte).
