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La asociación de las calabazas con Halloween tiene su origen en la leyenda de Stingy Jack, quien era un astuto y embaucador que burló al diablo en varias ocasiones. Después de su muerte, no fue aceptado ni en el cielo ni en el infierno, y el diablo le arrojó un carbón encendido para iluminar su camino en la oscuridad eterna. Jack colocó la brasa dentro de un nabo tallado, transformándolo en una rudimentaria linterna. Llegó a ser conocido como "Lantern Jack" o "Flayed Jack". En Irlanda, la gente tallaba nabos o patatas para crear linternas inspiradas en la historia de Jack el Desollado. Cuando los inmigrantes irlandeses llegaron a Estados Unidos, donde abundaban las calabazas, comenzaron a utilizar calabazas en lugar de nabos, dando lugar a la tradición de las calabazas talladas, también conocidas como "jack-o'-lantern".
