Dia Internacional da Cenoura: quando é e por que 4 de abril?
4 de abril, dia da Cenoura, a data destaca os benefícios nutricionais e a versatilidade desse vegetal tão popular
Rico em betacaroteno, fibras e vitaminas, a cenoura fortalece a visão, melhora a imunidade e contribui para a saúde da pele.
A data, criada por entusiastas da horticultura na Europa, também incentiva o consumo da cenoura em diferentes formas, desde sucos e saladas até bolos e pratos sofisticados. Além disso, o dia é uma oportunidade para celebrar personagens famosos ligados ao vegetal, como o icônico Pernalonga, sempre visto com sua cenoura.
Eventos ao redor do mundo incluem festivais gastronômicos, competições de cultivo e campanhas para promover o plantio sustentável. Nutricionistas reforçam que incluir cenouras na dieta diária traz inúmeros benefícios para a saúde.

