El Baião de Dois
El Baião de Dois, considerado el principal manjar típico del estado de Ceará, tiene orígenes ligados a los trabajadores rurales, que lo preparaban con los ingredientes disponibles en las granjas. Esta deliciosa mezcla de arroz, frijoles, carne seca y queso coalho representa auténticamente la cocina brasileña. La popularidad del plato creció aún más con la canción "Baião de Dois", una colaboración entre los compositores cearenses Humberto Teixeira y el compositor pernambucano Luiz Gonzaga, conocido como el rey del baião... ¿Sabías?