Conciencia alimentaria: cuándo es y por qué el 20 de marzo

El 4 de febrero es el Día del Orgullo Zombie, en honor a la popularidad de los zombies en la cultura pop y su influencia en películas, series, libros y juegos. La fecha es una oportunidad para que los fanáticos de este ícono del terror celebren su pasión por las historias que mezclan suspenso, fantasía y una dosis de crítica social.
El origen de la fecha
El día fue elegido..

El amor no es solo un sentimiento; tiene una base química en el cerebro. La hormona más famosa asociada al amor es la oxitocina, conocida como la “hormona del amor.” Se libera durante la cercanía, abrazos, caricias e intimidad, fortaleciendo los vínculos afectivos y generando sensación de confianza y apego.
Pero, ¿cuánto tiempo tarda el cerebro en enamorarse? Los estudios muestran que la atracción..

La colonización portuguesa de Brasil a partir de 1530 trajo una diversidad de alimentos y especias, resultado de las relaciones entre Portugal y la India. Con el traslado de la corte a São Vicente (hoy São Paulo), se introdujeron alimentos como arroz, cilantro, menta, naranjas y especias. La actividad ganadera se inició con la introducción de diversos animales. El cultivo del arroz dio lugar a platos..

El origen de la fondue es suizo, a pesar de la asociación con Francia debido a que la palabra "fondue" deriva de "fondre", que significa derretir en francés. La receta más antigua se remonta a un libro de cocina de Zurich escrito en 1699. La leyenda popular sugiere que en la Edad Media, los campesinos suizos, para no desperdiciar el exceso de queso, derretían las sobras con alcohol..

La gastronomía italiana tiene raíces antiguas, influenciadas por los romanos y enriquecidas en la Edad Media con elementos árabes. En el Renacimiento alcanzó el estatus de arte, especialmente entre los nobles. El descubrimiento del Nuevo Mundo introdujo ingredientes cruciales, como los tomates, en platos icónicos. Antes de la unificación de Italia, cada región tenía su propia cocina única. Pellegrino..

Para elegir la cerveza perfecta, prueba diferentes estilos y marcas, ten en cuenta el maridaje y considera los sabores, la acidez y el contenido de alcohol. Por ejemplo, para la pasta, elige Dark Lager, Strong Ale o Pilsner, mientras que para la barbacoa, opta por Pilsner, Stout o Brown Ale. Los mariscos combinan bien con English Pale Ale, Amber Ale, Hefeweizen y Witbier, y para los postres, elija Stout, Porter o Fruit Lambic. Los quesos se pueden combinar con una variedad de cervezas, pero las cervezas oscuras como la porter y la stout generalmente funcionan bien. Si se trata de comida vegetariana, la Pilsner es una buena opción debido a la variedad de ingredientes vegetarianos.
En el blog de Syndicato..