El 30 de diciembre El Bacon Day
El 30 de diciembre El Bacon Day celebra la versatilidad del tocino, fomentando su consumo en una variedad de recetas, desde platos salados hasta postres. Creada en 1997, la fecha nos recuerda que el tocino no es sólo para el desayuno. En Estados Unidos y Canadá se elabora con panceta de cerdo, mientras que en otros países se utilizan diferentes cortes. El consumo de carne de cerdo se remonta al año 4.900 a. C., cuando los chinos domesticaron a los cerdos y la práctica se extendió a Roma y Grecia. La palabra “tocino” surgió en el siglo XII, y en el siglo XVII comenzó a referirse específicamente a la panceta de cerdo salada y ahumada. Durante la Edad Media, el tocino era popular entre los campesinos, y en el siglo XII nació la expresión “traer el tocino a casa”, premiando a los hombres casados que no peleaban con sus esposas durante un año y un día.
¿Sabías??