El 21 de octubre es el Día de Nacho
El 21 de octubre es el Día de Nacho , en honor a Anaya, fallecido en 1975, y se erigió una placa de bronce en Pedras Negras. Los nachos, un plato popular en Estados Unidos y México, consisten en tortillas de maíz triangulares cubiertas con queso y chiles jalapeños. El manjar fue creado en 1943 por Ignacio "Nacho" Anaya en Piedras Negras, México, cuando un grupo de esposas de soldados estadounidenses pidieron algo de comer al final del día. Anaya improvisó una merienda con tortillas, queso cheddar derretido y pimienta, y llamó al plato "Nachos Especiales". La receta original se publicó en 1954 y, con el tiempo, la popularidad de los nachos se extendió, especialmente en Texas. Carmen Rocha, una camarera, trajo el refrigerio a Los Ángeles en 1959 y su popularidad creció después de que el narrador Howard Cosell lo mencionara durante los juegos de béisbol. El platillo se ha convertido en un ícono de la cocina mexicana.
¿Sabías??