≡Día del Chimarrão: cuándo es y por qué el 24 de abril
El 24 de abril es el día del Chimarrão, una fecha que rinde homenaje a una de las tradiciones más emblemáticas del sur de Brasil
Instituido por la Ley Estatal nº 11.929 de 2003, el día también celebra la barbacoa, ambas reconocidas como símbolos oficiales de Rio Grande do Sul.
La elección de la fecha remite a la fundación del primer Centro de Tradiciones Gauchas (CTG), el 35 CTG, el 24 de abril de 1948, en Porto Alegre. El chimarrão, una bebida hecha con yerba mate y agua caliente, tiene su origen en las prácticas del pueblo indígena guaraní y fue incorporado a la cultura gaucha como símbolo de hospitalidad y convivencia.
Además de su valor cultural, el chimarrão es reconocido por sus beneficios para la salud, siendo rico en antioxidantes y ayudando a la digestión. La bebida se consume tradicionalmente entre amigos y familiares, fortaleciendo los lazos sociales y culturales de la región.
