El Bet del Conocimiento≡Aguas Frescas: Bebidas refrescantes
Hacia aguas dulces Son bebidas típicas mexicanas, elaboradas a base de frutas naturales, hierbas o flores, y son una de las formas más populares de refrescarse en el país. Las combinaciones más comunes incluyen sabores de tamarindo, hibisco (conocido como agua de jamaica), limón, cactus y frutas tropicales, todas preparadas con agua, azúcar y hielo, creando una bebida sabrosa e hidratante.
El origen de las aguas frescas se remonta a antiguas civilizaciones mesoamericanas, como los aztecas, quienes ya utilizaban frutas y flores nativas para crear bebidas refrescantes. Sin embargo, fue con la llegada de los colonizadores españoles, quienes introdujeron el azúcar, que las aguas frescas se hicieron populares tal como las conocemos hoy.
El agua de Jamaica, hecha a partir de la flor de hibisco, es una de las más consumidas, conocida por su color vibrante y sabor ligeramente ácido. Otras variantes incluyen el agua de tamarindo, con un toque agridulce, y la refrescante agua de limón.
Hoy en día, las aguas frescas se consumen en todo México, especialmente durante festivales, ferias y como acompañamiento de las comidas. Representan una parte esencial de la cultura mexicana, ofreciendo una forma sabrosa y natural de combatir el calor y celebrar los auténticos sabores del país.
¿Sabías??
