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Portugal

El 4 de julio se celebra el Día de Santa Isabel de Portugal . Santa Isabel, también conocida como Isabel de Aragón, fue una reina conocida por su caridad y generosidad hacia los menos afortunados. Nació en 1271 y murió en 1336. Santa Isabel es recordada por sus obras de caridad, incluida la creación de hospitales y la distribución de alimentos a los pobres. También es conocida por su profundo compromiso con la fe cristiana y su vida de oración. Su devoción por ayudar a los necesitados la convirtió en una figura venerada y respetada en Portugal y más allá.

El 25 de abril es el día de la Revolución de los Claveles, un acontecimiento histórico en Portugal, que tuvo lugar el 25 de abril de 1974, que derrocó al régimen dictatorial del Estado Novo, vigente desde 1933. Liderado por el Movimiento de las Fuerzas Armadas (MFA), compuesto principalmente por capitanes que habían participado en la Guerra Colonial, el movimiento contó con un masivo apoyo popular. La acción militar provocó pocas bajas civiles y condujo al nombramiento de la Junta de Salvación Nacional para gobernar el país. A esto le siguió un período de agitación social y política conocido como PREC (Proceso Revolucionario Continuo). El 25 de abril de 1976 entró en vigor una nueva Constitución democrática, que marcó el fin del régimen autoritario y el inicio de un período democrático en Portugal. El golpe militar fue provocado por el descontento con la guerra colonial, las divisiones internas dentro del régimen y la represión política.

La colonización portuguesa de Brasil a partir de 1530 trajo una diversidad de alimentos y especias, resultado de las relaciones entre Portugal y la India. Con el traslado de la corte a São Vicente (hoy São Paulo), se introdujeron alimentos como arroz, cilantro, menta, naranjas y especias. La actividad ganadera se inició con la introducción de diversos animales. El cultivo del arroz dio lugar a platos a base de este ingrediente, y se hizo común el uso de especias como la sal, el romero, la canela y el clavo. Las influencias notables en la cocina portuguesa incluyen la feijoada brasileña y postres como mermelada, naranjada, arroz con leche y bizcocho.

El 7 de octubre se celebra en Portugal el Día Nacional de los Castillos . Esta fecha fue creada para promover la valorización y preservación del patrimonio histórico y cultural que representan los castillos del país. Los castillos, que se remontan a diferentes períodos de la historia portuguesa, son importantes hitos arquitectónicos y turísticos, así como símbolos de identidad nacional. Durante este día se realizan diversas actividades en muchos castillos, como visitas guiadas, recreaciones históricas, talleres y exposiciones, que permiten al público conocer más sobre la historia y la importancia de estos monumentos.

En la ciudad de Barcelos, Portugal, había preocupación por un crimen sin resolver. Un sospechoso gallego, que estaba de paso en peregrinación a Santiago de Compostela, fue detenido y condenado a muerte en la horca. Juró su inocencia y pidió ser llevado ante el juez que lo condenó. El gallego desesperado dijo que su inocencia era tan segura como cantaría el gallo en la mesa del juez cuando lo ahorcaran. Todos se rieron de la afirmación, pero nadie tocó el gallo. Sorprendentemente, cuando el gallego estaba a punto de ser ahorcado, cantó el gallo sobre la mesa. El juez corrió hacia la horca y descubrió que el gallego estaba vivo debido a un nudo mal hecho en la cuerda. Fue puesto en libertad y el caso cerrado. Años más tarde, el gallego regresó a Barcelos y esculpió el Monumento al Senhor do Galo en honor a la Virgen María y a Santiago Mayor. El Gallo de Barcelos se ha convertido en un símbolo popular que representa la justicia y la inocencia en Portugal.