7 de fevereiro dia do Fettuccine Alfredo
7 de fevereiro dia do Fettuccine Alfredo nos Estados Unidos. A data é uma homenagem ao clássico prato de origem italiana que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo.
O fettuccine Alfredo, conhecido por sua simplicidade e cremosidade, combina massa tipo fettuccine com um molho feito à base de manteiga e queijo parmesão. Embora a receita tenha nascido na Itália no início do século XX, foi nos Estados Unidos que ela ganhou maior popularidade, muitas vezes com o acréscimo de creme de leite para tornar o molho ainda mais rico.
A história do prato remonta a Alfredo di Lelio, um chef romano que teria criado a receita original em 1908 para agradar sua esposa grávida. Posteriormente, o prato foi servido em seu restaurante em Roma, onde ganhou fama, especialmente entre turistas americanos.
No Dia Nacional do Fettuccine Alfredo, restaurantes e cozinheiros caseiros celebram a data com receitas tradicionais e variações modernas, que incluem ingredientes como frango, camarão e vegetais. A ocasião também é uma oportunidade para destacar a influência da culinária italiana na gastronomia mundial.
Você sabia??