≡25 de novembro dia da Baiana de Acarajé
25 de novembro dia da Baiana de Acarajé e homenageia as mulheres que vendem acarajé, um prato típico da culinária baiana e da cultura afro-brasileira. Essa data foi instituída em 2010 pela Lei nº 12.510, como forma de reconhecimento e valorização do trabalho das baianas, que são consideradas as guardiãs da tradição e da cultura afro-brasileira. A origem do acarajé remonta à culinária dos povos africanos trazidos ao Brasil durante o período colonial. O prato, feito de feijão-fradinho, cebola e sal, é moldado em formato de bolinho, frito em azeite de dendê e geralmente servido com vatapá, caruru, salada e camarões secos. As baianas de acarajé não apenas vendem o alimento, mas também desempenham um papel social importante, sendo muitas vezes as responsáveis por preservar e transmitir tradições culinárias e culturais.
Você sabia??
