O Bet do Conhecimento≡O Dia Internacional do Taco, celebrado em 4 de outubro
O Dia Internacional do Taco, celebrado em 4 de outubro, homenageia um dos pratos mais tradicionais e queridos da culinária mexicana. O taco, feito com uma tortilla recheada de ingredientes como carne, frango, feijão, queijo e guacamole, é um símbolo da gastronomia do México. A data é uma oportunidade para celebrar a diversidade de sabores desse prato, seja em casa, em restaurantes ou em festivais. A origem do taco é incerta, mas acredita-se que remonta ao período asteca, quando o imperador Montezuma usava tortillas como utensílio para comer. Outro registro histórico associa o taco aos trabalhadores rurais que levavam suas refeições envoltas em tortillas. O milho, base da alimentação mexicana, está presente na receita tradicional, assim como em adaptações modernas, como o taco Al Pastor, uma criação de imigrantes libaneses nos anos 1960, inspirada no shawarma.
Você sabia??
