Ao cortarmos cebolas
Historia de Moderator - Lisboa, Portugal
Ao cortarmos cebolas, duas células presentes nelas são liberadas: uma rica em sulfuretos e outra em enzimas. Quando essas células se misturam, ocorre uma reação que produz um ácido chamado sulfênico. Esse ácido é transformado em gáse, , quando em contato com a água, gera uma solução fraca de ácido sulfúrico. Como os olhos estão sempre úmidos, a solução formada causa uma irritação nos olhos, o que provoca as lágrimas. Por isso que choramos ao cortarmos cebolas... ¿Sabías?
