Na Região Sudeste do Brasil
Na Região Sudeste do Brasil, pratos tradicionais como tutu de feijão, feijoada e postas de peixe com pirão são apreciados em diversos Estados. Destaques incluem a moqueca capixaba no Espírito Santo, e em Minas Gerais, pratos variados como carne de porco, galinha ao molho pardo, e o famoso pão de queijo. O Rio de Janeiro contribui com o picadinho de carne com quiabo e camarão com chuchu. São Paulo, influenciada pela imigração italiana, introduziu massas e pizza, além dos populares pastéis cuja origem é incerta. Sobremesas típicas são o bolo de fubá, goiabada com queijo, doces em calda e doce de leite. Além disso, a imigração japonesa deixou sua marca na mesa dos paulistas, especialmente na capital, onde há diversos restaurantes japoneses... Você sabia?