El keshi yena es un plato principal de Aruba y Curazao
Historia de Giovanna - Distrito Federal, Brasil
El keshi yena es un plato principal de Aruba y Curazao, que consiste en una bola de queso rellena de carne condimentada, generalmente pollo, al vapor o asada. Sus orígenes se remontan a los esclavos del Imperio holandés, que rellenaban queso Gouda o Edam con restos de carne. Las recetas modernas incluyen aceitunas, pasas y pollo en el relleno, y la preparación puede variar entre moldes y métodos tradicionales de hornear en latas o envolver en hojas de plátano... ¿Sabías?
