Keshi yena é um prato principal de Aruba e Curaçao
Historia de Giovanna - Distrito Federal, Brasil
Keshi yena é um prato principal de Aruba e Curaçao, consistindo em uma bola de queijo recheada com carne temperada, geralmente frango, cozida no vapor ou assada. Sua origem remonta aos escravos do Império Holandês, que recheavam queijos Gouda ou Edam com sobras de carne. Receitas modernas incluem azeitonas, passas e frango no recheio, e a preparação pode variar entre ramequins e métodos tradicionais de assar em latas ou envolver em folhas de bananeira... Você sabia?