La pizza
La pizza, precursora de las antiguas tradiciones culinarias egipcias, griegas y romanas, adquirió su forma característica en Nápoles, Italia, alrededor del año 1600. Originalmente doblada por la mitad, parecida a un sándwich, era servida por vendedores ambulantes con ingredientes asequibles. En el siglo XIX, en 1889, el pizzero Raffaele Espósito rindió homenaje a la reina Margarita y al rey Humberto I, creando una pizza con los colores de la bandera italiana, llamándola Margherita. La pizza es una preparación que consta de un disco de masa de harina de trigo fermentada, cubierto con salsa de tomate y diversos ingredientes... ¿Sabías?