Djus di Tamarein
Djus di Tamarein é uma bebida refrescante e agridoce originária da África Oriental, agora apreciada em Bonaire. A preparação envolve ferver tamarindo em água com açúcar mascavo, mexendo com uma colher de pau até obter uma textura espessa. Ajustar a consistência, coar as sementes e refrigerar. Pode ser adoçada conforme preferência.
Você sabia??