Churros: A Deliciosa Massa Frita
Os churros são uma deliciosa iguaria de massa frita, polvilhada com açúcar e canela, que se tornou um dos doces mais populares do mundo. Embora amplamente associados à culinária espanhola, os churros têm raízes que remontam à China, onde um doce semelhante chamado "youtiao" era consumido. No entanto, foi na Península Ibérica que o churro foi adaptado e passou a ser consumido com maior frequência, especialmente nas feiras e festa populares.
Sua história no México é um reflexo da influência espanhola durante a colonização, com o prato ganhando popularidade por volta do século XVI. No México, os churros se tornaram parte essencial da gastronomia, sendo vendidos nas ruas e acompanhados frequentemente de chocolate quente para mergulhar.
A massa do churro é simples, feita com farinha de trigo, água, sal e açúcar, que, após ser frita, é polvilhada com açúcar e canela. Além de ser um doce tradicional em festas e celebrações, os churros são agora consumidos em todo o mundo, com variações que incluem recheios de chocolate, doce de leite e até frutas.
Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, o churro é, sem dúvida, um doce que conquistou o paladar de milhões, tornando-se uma tradição deliciosa tanto no México quanto em outros países.
Você sabia??