≡Burritos: La tradición mexicana
EL burrito , uno de los manjares más populares de la cocina mexicana, tiene sus raíces en el norte de México, particularmente en el estado de Baja California. Se cree que el plato se originó a principios del siglo XX, cuando los campesinos y trabajadores rurales comenzaron a envolver sus comidas, como carne, frijoles y arroz, en tortillas de harina para que fueran más fáciles de transportar y comer mientras trabajaban.
El nombre "burrito" significa "burrito" en español, una referencia a la forma en que se transportaba la comida de manera práctica, similar a las cargas que llevaría un burro. Con el tiempo, el burrito se extendió a otras regiones de México y especialmente a Estados Unidos, donde se hizo aún más popular.
Hoy en día, el burrito es un plato muy consumido, que consiste en tortillas de harina rellenas de carne, frijoles, arroz, guacamole, queso y salsas, y enrolladas firmemente. Aunque se considera un platillo típico del norte de México, sus variaciones y adaptaciones regionales, como el burrito de carne asada o de pollo, lo convierten en una opción deliciosa y versátil en muchos países.
¿Lo sabías?
