≡César: el cóctel canadiense
EL César Es un cóctel típico canadiense, creado en 1969 por Walter Chell, un bartender de Calgary, Alberta. Inspirado por una receta italiana de "bloody mary", Chell buscaba una bebida que representara mejor los sabores de Canadá. La solución fue una mezcla de vodka, jugo de tomate, salsa picante y una combinación de especias que le dan un sabor único. El cóctel rápidamente se hizo popular en Ontario y Columbia Británica, y ahora es una de las bebidas más populares del país.
Tradicionalmente servido con palitos de apio y una rodaja de limón, el César es un aperitivo refrescante y ácido, perfecto para los brunchs canadienses. Su versión original es sencilla, pero muchos bares y restaurantes crean variaciones con ingredientes adicionales, como salsa Worcestershire, encurtidos o incluso mariscos como camarones.
El éxito del César en Canadá es tan grande que, en 2009, fue reconocido oficialmente como el cóctel nacional del país. Considerado un plato líquido canadiense, la salsa César sigue siendo una opción indispensable en las mesas canadienses y una bebida que representa la hospitalidad y el vibrante sabor del país.
¿Lo sabías?
