India Pale Ale (IPA)
Historia de Filipe Carvalho - Minas Gerais, Brasil
India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza que se originó en el Reino Unido pero se popularizó ampliamente en los Estados Unidos. Es conocido por su fuerte amargor y aromas a lúpulo, que van desde cítricos hasta florales. Hay varias subcategorías, incluidas la American IPA, la Double IPA (Imperial IPA) y la Session IPA, cada una con diferentes niveles de amargor y contenido de alcohol. Las maltas también aportan sabores a caramelo y pan, equilibrando el amargor. Las IPA son muy populares en la escena de la cerveza artesanal y combinan bien con comidas picantes, quesos fuertes y carnes a la parrilla... ¿Sabías?
Antigamente as cervejas estragavam nas longas viagens de navio. Daí, adicionaram mais lúpulo que também é um conservante natural. IPA é a minha preferida.- by Adriana Beker, Brasil
