O Pastechi de Aruba
Historia de Ailton Assis - Mato Grosso, Brasil
O Pastechi de Aruba é um café da manhã ou lanche tradicional, consistindo em uma massa frita em meia-lua com recheios diversos, como carne, frutos do mar ou queijo. A casca de massa simples contrasta com a crosta de fubá de empanadas. Encontrado em toda Aruba, é servido em lanchonetes, padarias e até restaurantes de renome. Refletindo influências étnicas de lugares como Indonésia e Holanda, o pastechi incorpora ingredientes como sambal olek, mostrando a riqueza culinária da ilha... Você sabia?