Os Ravioli têm origens na Ilha da Sicília
Os Ravioli têm origens na Ilha da Sicília, sendo a palavra derivada do latim "graviolo", significando cheio ou pesado. A menção mais antiga ocorreu no século XIV nos escritos de Francesco di Marco Datini. Inicialmente, eram simples massas, sem recheios, usadas em sopas. No século XII/XIII, começaram a adicionar recheios, como ovos, queijo e ervas. Ao longo do tempo, os recheios evoluíram, e os ravioli ganharam diferentes formas e tamanhos. Atualmente, são apreciados globalmente, recheados com uma variedade de ingredientes.
Você sabia??