A história do Crème Brûlée remonta ao século XVII
Historia de Rosana Chax - Amapa, Brasil
A história do Crème Brûlée remonta ao século XVII. A primeira referência conhecida a essa sobremesa foi encontrada no livro "Nouveau cuisinier royal et bourgeois", escrito por François Massialot e publicado em 1691. O termo "brûlée" em francês significa "tostado" ou "queimado". O Crème Brûlée é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico. Foi imortalizado na cultura popular, ganhando destaque em filmes e obras literárias. Por exemplo, no filme "O Fabuloso Destino de Amélie Poulain", a sobremesa é mencionada em uma cena memorável, contribuindo para sua notoriedade global... Você sabia?
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