Kabritu stoba, un plato tradicional de cabra de Bonaire

Kabritu stoba, un plato tradicional de cabra de Bonaire, se prepara con carne de cabra cortada en cubitos, mantequilla, cebolla, ajo, tomates, jugo de limón, jalapeños, caldo de res, pimentón, vinagre blanco, sal y pimienta

La carne se dora en mantequilla y luego se añaden los demás ingredientes. El plato se lleva al horno, se hornea durante menos de una hora y, al servirlo, se acompaña tradicionalmente de arroz o champiñones.

¿Lo sabías?

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