Kabritu stoba, um prato tradicional de cabra de Bonaire
Kabritu stoba, um prato tradicional de cabra de Bonaire, é preparado com cubos de carne de cabra, manteiga, cebola, alho, tomate, suco de limão, jalapeños, caldo de carne, páprica, vinagre branco, sal e pimenta. A carne é dourada em manteiga, seguida pela adição dos demais ingredientes. O prato é transferido para o forno, assado por menos de uma hora e, ao ser servido, é acompanhado tradicionalmente por arroz ou cogumelos.
Você sabia??