≡Día Nacional del Pollo al Curry: cuándo es y por qué el 12 de enero
El 12 de enero es el Día del Pollo al Curry en Estados Unidos. Esta fecha celebra un plato que, aunque originario de la India, ha conquistado paladares de todo el mundo, convirtiéndose en un manjar disfrutado en diferentes culturas
El curry de pollo es una combinación de trozos de pollo cocinados en una salsa rica y aromática preparada con una variedad de especias como cúrcuma, comino, cilantro y cardamomo. La receta tradicional india se ha adaptado en diferentes países, dando lugar a variaciones como el "Country Captain Chicken" en Estados Unidos y el "Coronation Chicken" en el Reino Unido.
La popularidad del curry de pollo en Estados Unidos se remonta a principios del siglo XIX, cuando comenzaron a aparecer recetas similares en los libros de cocina. El plato ganó prominencia después de ser servido al presidente Franklin D. Roosevelt y al general George S. Patton en la década de 1940, consolidándose como una opción culinaria popular en el país.
