≡Paraty
Paraty , en Río de Janeiro, es una de las tradicionales cunas de la cachaça en Brasil, cuya producción se remonta al siglo XVII
La ciudad se destacó por la calidad de sus cachaças artesanales y su ubicación estratégica en el Caminho do Ouro, que facilitaba el comercio. Durante el período colonial, la cachaça de Paraty se exportó ampliamente y se utilizó como moneda, enfrentando prohibiciones por parte de Portugal debido a su popularidad. Reconocida por sus técnicas tradicionales, como la destilación en alambiques de cobre, la cachaça de Paraty recibió el sello de Indicación Geográfica, que certifica su origen y calidad. Hoy, la ciudad celebra su patrimonio con fiestas y la Ruta de la Cachaça, atrayendo a turistas interesados en la rica historia y cultura de la bebida. Los 5 fotogramas famosos de Paraty son: Alambique María Izabel; Alambique de Pedra Branca; Alambique de Paratiana; Alambique Coqueiro y Engenho D'ouro.
