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"Stoba di Kabritu" o "Kabritu Stobá" es posiblemente el plato más querido en Bonaire. Este guiso tradicional se elabora con trozos de carne de cabrito, verduras y una variedad de especias. Al cocinar la carne a fuego lento durante un período prolongado, la cabra se vuelve tierna y jugosa. Disfruta de esta comida acompañada de funchi o arroz con chips.